エルゴチオネインって?

「エルゴチオネイン」。
聞き慣れない方も多いかと思います。

ざっくり言うと
キノコに多く含まれている“アミノ酸の一種”です。

最近、
このエルゴチオネインへの注目がとても高まっているのです↓↓

vol88